让一颗番茄“五分甜一分酸”
时间: 2024-07-11 10:42:21 | 作者: 折叠箱
6月24日，这批能定制味道、定制克重、没有农药残留的优质番茄，从位于山东省德州市天衢新区的德州财金智慧农业产业园发货，销往京津冀等地。
近年来，山东省德州市全力发展智慧农业，推进种植业数字化，依托现代信息技术，对耕、种、管、收全过程进行数字化改造。这让当地种植出的番茄更美味、更健康，广受消费者喜爱。
穿上白大褂、穿过风淋室，笔者走进德州财金智慧农业产业园的智慧温室。这里有30多万株不同品种的番茄，在占地505亩的玻璃温室内茁壮成长。
“这些番茄每株的果实大小、味道都不一样，实现了个性化定制种植。”德州财金智慧农业科技有限公司副总经理薛林向笔者举例说：“通过销售商的大数据统计，我们得知长三角地区的消费者最喜欢口味有点酸头的番茄，每次的购买量大约为600克。于是我们就把每颗番茄的重量控制在150克左右，为当地的销售商专门提供一盒包装好4个的番茄，满足那群消费的人的需求。”
这就需要两个核心技术：一是环境控制管理系统，实现对番茄生长过程数据的实时精准监测；另一个是水肥一体化系统，执行相应的指令，来控制番茄的大小、酸度、糖度，实现品质均一。
“我们的温室里，布设了685个传感器，1700多个控制器。工作人员每天通过观察番茄的生长情况，可以每时每刻控制温度、湿度、光照等各种条件，设置温、光、水、气、肥的最优配比，为番茄营造出最佳的生长环境。”薛林说。
比如番茄内糖分的形成，重点是水肥和光照。所以，每天太阳升起，智慧温室的辐照传感器便开始了追踪。当累积光照达到每平方厘米100焦时，灌溉系统会自动触发，3分钟之内对所有的植株浇灌100毫升营养液。
空气中的二氧化碳浓度则关乎着植物的产量。在智慧温室，风速、风向传感器会感知风的力度和方向，从而调整天窗变动角度，令内外空气定时定量混合。
温度的变化决定了果实的发育进程。临近中午，温度上升，湿度下降，智慧温室里的气象盒子传感器会接收信号，控制遮阳幕布合拢，高压喷雾洒水，增加湿度。到了夜间，地热风管机会启动，保证环境始终温暖。
薛林说：“有了物联网、大数据、自动化控制等一系列技术的应用，智慧温室里种植的番茄产量能达到普通温室的3至4倍，口感也能实现‘五分甜一分酸’这样一个最受消费者喜爱的糖酸比。”
薛林说：“为减少农药使用，智慧温室内环境采用的是物理防治。比如天窗附带防虫网，预防粉虱进入温室，温室内配备黄带、黄蓝板、诱捕器等进行防治害虫，以确保番茄无农药残留。另外，我们还使用了熊蜂授粉，改变传统农业激素授粉的方式，提高番茄坐果率、单果质量和单株产量，降低畸形果率，实现了产品零激素。”
除了销往京津冀、长三角等地，德州财金智慧农业科技有限公司还获得了供港澳蔬菜种植基地认证、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地（第十二批）认定等，让来自德州的番茄，走上了粤港澳大湾区百姓的餐桌。
每批番茄在发货前，还会进行一系列检测。在产品的包装上，都贴有二维码，扫一扫便能得知产品批次、物流信息、检验报告等，让我们消费者吃得更放心。
据悉，德州财金智慧农业科技有限公司现有员工150余人，其中在智慧温室负责养护和做包装的100多名工人，基本是附近的村民。
今年47岁的夏书艳是温室里的植保员。她告诉笔者，自己现在每个月工资6000多元，比过去在家种地提高了不少。其他工人的工资也差不多，有的熟练工每月能拿到8000多元。
在智慧温室工作中学到的农业知识，还极大的提升了农民的生产技能和专业水平。夏书艳在自家的土棚中也栽种了番茄，并将在公司学习到的植保知识带到了家中。“现在我家种的番茄产量也不错，每次带到集市上卖，可多人抢着买呢！”夏书艳说。
今年1月，财政部制定印发的《企业数据资源相关会计处理暂行规定》正式施行，数据资产可以计入财务报表。这也为德州智慧农业的发展带来新机遇。
“智慧温室每天能够产生数据2000余万条，这一些数据上传保存在云端。海量的数据中，蕴含了番茄的高产‘密码’，所以这一些数据已形成较大的非货币性资产。”薛林介绍，今年4月25日，该公司的“玻璃温室番茄生产数据集”数据资产完成入表工作，资产规模为1个数据表、64万余条数据。这也是全国农业领域首例数据入表。
“企业各项数据要素经过权威机构的分析、评估后确认其价值，在资产管理部门进行登记确权后，就变成了可拿来质押的资产。”青岛银行德州科技支行负责人张欣介绍，在对德州财金智慧农业科技有限公司数据资产做多元化的分析和评估后，以此数据资产为质押物，给该公司授信3000万元。6月20日，授信3000万元额度已全部拨付到位。
6月24日，山东数据交易德州平台上线。通过该平台，德州财金智慧农业科技有限公司数据产品交易“变现”50万元。购买方青岛中科贝尔机器人有限公司，将以这一些数据为基础形成AI算法训练数据，用于环境控制管理系统、水肥系统等智慧农业自动控制系统的研发。
“可以说，现在我们已实现了点‘数’成‘金’。在种番茄的同时也种数据，逐步推动新质生产力发展。”薛林说。
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