我国生鲜果蔬的平均损耗率远高于成熟市场平均水平 w2024-04-11

  本报讯 （记者郑建玲）招商路凯联合中国连锁经营协会日前发布了《中国零售业生鲜周转筐应用情况调查报告》（以下简称《报告》）。报告说明，我国生鲜果蔬的平均损耗率达到20%，远高于成熟市场3%～5%的中等水准。标准生鲜周转筐在蔬果供应链中通过流转模式，解决了包装物循环使用的问题，而可折叠可清洗的生鲜周转筐大量取代纸箱，本身就可以产生巨大的社会与经济效益。

  《报告》由中国连锁经营协会供应链专业委员会和招商路凯组成的专家团队共同撰写完成。本次调研于2016年8月启动，历时10个月，对全国近30家零售业公司进行了实地走访和问卷调查，并选择部分代表性公司进行了深度访谈。最终，从宏观的生鲜供应链尤其是果蔬供应链的发展的新趋势，到微观的对企业数据及案例的实证分析，挖掘了果蔬供应链的痛点，旨在为零售行业推广标准生鲜周转筐提供实践指引。

  招商路凯大中华区总经理戴正楠表示，生鲜周转筐之所以慢慢的受到业者的关注，基于果蔬供应链的3大痛点：一是伴随生活水平的提高，花了钱的人食品安全与高端蔬果食品保鲜品质的关注与生鲜流通渠道的现代化，冷链运输正在快速普及，而专业设计的生鲜周转筐用料安全，符合食品安全的要求，其透气性设计更适用于当冷链环境下蔬菜水果运输的包装载具；二是流通企业对蔬菜水果流转过程中多次拆换包装产生的巨大货损越来越不能忍受，通过标准生鲜周转筐的应用，实现从田间地头直至零售货架的一触式包装作业模式的呼声慢慢的升高；三是在人工与土地价格飞涨的情况下，零售业态需尽可能减少门店操作空间与操作人员。生鲜周转筐所具有的运输与陈列一体化设计优点，恰恰满足了零售物流后台化的趋势。

  目前，标准化生鲜周转筐在实际应用推广中还存在很多问题。对此，中国连锁经营协会副秘书长彭建真结合《报告》进行了具体的分析。首先，零售企业与上游供应商使用的生鲜周转筐规格标准不一，互不兼容，造成多次搬倒，影响品质以及物流运作效率和成本；第二，零售企业之间使用的生鲜周转筐规格标准不一，不能共享，造成生鲜周转筐的回收成本高，利用率低；第三，由于缺少业内生鲜周转筐的清洗标准，导致零售商采用不一样的清洗标准，易产生食品安全隐患。

  关于生鲜周转筐的推广应用，戴正楠提出，循环共用是最合适的商业模式。无论是托盘还是生鲜周转筐的循环共用，都在提高社会资源利用率以外更多地通过实现标准载具在供应链上下游一贯化流转，大幅度降低物流成本与货损成本，这已经远远超出了载具和包装物本身的价值。

  招商路凯高级业务发展总监池洁在详细分析国内零售商常用的借用、交换和租赁这3种生鲜周转筐循环共用模式时也认为，与使用成本、周转筐质量及管理规范性等方面综合比较，租赁模式是比较理想的标准化果蔬周转筐循环共用模式。

HWD-BOX3W86311 防静电周转箱 w2024-04-09

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XKJ-6000 w2024-04-09

  当前位置：诸城市嘉祺机械科技有限公司洗筐机周转筐清洗机XKJ-6000周转筐清洗机

  洗筐机应用的范围很广，用于周转行业的周转筐清洗机；饮食业的食品箱清洗机；也可用于洗涤非常脏的巧克力托盘，五金行业可用于清洗加工件，因为筐子的清洗需要投入大量的人工，而且清洗的干净程度也有着一定的局限性，该设备对各类箱子清理洗涤效果明显、大幅度的提升清洗效率、降低清洗成本，受到广大新老用户的*

  主要的工艺流程为：碱水稀释清洗--热水清洗--清水冲洗--风刀除水，每道工序都是按照确切的数据计算出来，可以使筐子、箱子通过洗箱机出来后是可以直接用的干净箱子。对于周转量大，生产效率很高的企业是一个比较好的选择。

  4、预洗水箱、主清洗水箱设有蒸汽加热及温控装置，以便调节水温达到理想的清洗效果；

  5、输送装置采用变频调速，输送链速0.7—7米/分可调整，以满足多种条件下的清洗要求；

  设备问题，所有商品我们公司在发货之前都进行严格的质检，确保无任意的毛病才发货。

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